Visite Report: Domaine de la Romanée-Conti (3ème partie)

LA DÉGUSTATION 2009

Juste il a pas fini encore MLF (par contre, '08 a duré jusqu'à mois de Août)
M.Bernard Noblet, maître de chai depuis 1978, a dit que ils sont comme jeune fille qui n'a pas encore mûrie (12-14ans??) ... il adore les filles!!

Malheureusement, on pouvait pas goûté Échézeaux et Corton, Montrachet qui aient installé à autre chai (ancien cave de l'abbaye de Saint-Vivant à côté de l'église de Vosne-Romanée).

Échézeaux, Romanée St. Vivant et Grands-Échézeaux

Grands-Échézeaux - Tension Intense -

Attac.
Complexité, puissance, grand  grand expression.
Fruit noir, bien bien noir, mûr, cerise noir
Épicé, mais pas agressive
Very wild wine and gorgeous

Elle a la intelligence, proportion, corps et glamour !
Elle est comme Monica Belluci !!

Romanée-Saint-Vivant - La féline -

Bouquet noble, très feminine, fruit rouge et floral dominant
Le nez fine, mais il a des tanins très caractères

M.Noblet a figuré à ce vin comme une femme féline
Elle est douce, jolie mais au contraire tanin un peu agressive

Une femme gratte si on la touche, comme le chat !!

À la fin,c'est elle qui a gagné,pauvre Alain Delon...
Elle était Jane Fonda dans la même title de film '64

 Richebourg, Romanée-Conti et la Tâche

Richebourg - Équibalance, finesse -

Si on doit chercher la typicité de Vosne-Romanée, je peux citer à cette appellation
Très fruité, grand persistance, belle équilibre
ça me rend fou ... il possède la tous les beauté de Pinot Noir
Élégance, complexité et minéral

La beauté,proportion, sa carrière magnifique ...
J'adore ... Charlize Ceron

La Tâche - Femme body-buildé -

La plus puissant et complexe ... et la plus concentré
Fruit noir,épicé, très minéral
Il est beaucoup proche de Richebourg mais plus longue bouche
Tout le monde adore sa matière extraordinaire

Riche, concentré, agile et belle
Angelina Joly, en Lara Croft

Romanée-Conti - pas verours, un soix -

La plus fine
Aérien, fruit rouge, tendresse
Et en même temps agressive et concentré
Il a 2 face complètement diffèrent, on trouve tour à tour 2 caractère
ça me plaît ce vin, puisque son caractère m'évoque un souvenir ...¨

Noble et charmante, comme une ange
My fair Lady ..., Audrey Hepburn

Marc, Fine et Montrachet

Échézeaux '99 - concentration jusqu'au sommet -

Fruit rouge très mûr
Puissance mais pas comme son frère, Grands-Échézeaux, qui  est plus gras, dense
Très parfumé et complex, mais il est un peu refermé (Moins aimé que je l'ai goûté avant)
C'est un peu atypique pour Échézeaux

Échézeaux '90 - tendresse de Flagey -

Style très Échézeaux (pas profondeur de Vosne, style compacte de Flagey)
Fine,aérien, très fruit rouge
Un vin droit, frais, style élégant
J'ai trouvé beaucoup de diffèrence entre Vosne-Romanée et Flagey-Échézeaux

La Tâche '56 (rebouché '09) - un vin sans égrappé -

Fatigué
Et bien marqué côté végétal de vendange entière
Mais glace à la présence de rafle,il garde sa fraîcheur
Il est vivant,mais il reste pas beaucoup sa délicieux
J'aimerais goûter 10 ans avant...

Bâtard-Montrachet  '95 - âme de Chassagne -

Équilibré
Fruit jaune et tropical, minéral,un peu grillé et légèrement boisé
Belle profondeur et fraîcheur
Il a pas trop miellé comme prévu,c'est pour ça que ça m'a plu
Ce vin possède bien de la caractère de Chassagne