Visite Report: Domaine de la Romanée-Conti, réflexion (4ème partie)

LES TERRES

J'ai essayé de trouver la diffèrence entre terre par terre

Attention! Les diffèrence de couleur de sols, ça depends de travail de labour. Gauche La Tâche, droite La Grands Rues. Même type de sol: mais voilà la resultat.

La Tâche haut 300 m	Romanée-Conti haut 272 m
La Tâche milieu 265 m	Romanée-Conti milieu 267 m
La Tâche bas 250 m	Romanée-Conti bas 262 m
Richebourg haut 280 m	Échézeaux haut 27 0m
Richebourg Verroilles 270m	Échézeaux bas 260m
Richebourg bas 262 m	Échézeaux Clos St Denis 260 m
Romanée-Saint-Vivant haut 260 m	Grands-Échézeaux haut 260 m
Romanée-Saint-Vivant bas 250 m	Grands-Échézeaux bas 260 m

Conclusion

Ce qui m'étonne beaucoup, le goût de:  

Grands-Échézeaux et Échézeaux

est très diffèrent malgré ses parcelles sont très près.
Grands-Échézeaux est très masculin, puissance et caractère de Clos Vougeot
Par contre Échézeaux est féminin, soyeux, tendresse .. . comme Chambolle-Musigny

La clé est la proportion de la terre
Grands-Échézeaux compose à argile et limon, sable très compressé, le sol dur
Mais Échézeaux possède de la terre d'argile, grès, sable, limon ... très fine et léger
La texture de sableux donne côté féminin comme le vin de Chambolle

Romanée-Saint-Vivant

On trouve beaucoup de cailloux, Romanée-St-Vivant

Est un vin très charmant
Il resemble un peu Échézeaux notamment sa texture, mais plus profond, longue bouche et structuré
Le parfum est élégant comme Romanée-Conti, mais plus précoce (il a pas beaucoup de pente...)

Richebourg et La Tâche

La Tâche de milieu, pour ne pas perdre de terre,il y a une route.

Sont aussi proche
Entre Romanée-Conti, ils composent 2 collines magnifiques
Entre altitude 250-300m, sol calcaire de Prémeaux, riche profond de sol
Deux vins puissants et minéraux, mais la fruit,Richebourg, la Concentration La Tâche
Et dans la bouche, La Tâche est un peu plus longue que Richebourg

Romanée-Conti

Romanée-Conti planté '08,15 lignes

Romanée-Conti planté '05,14 lignes, juste à côté de Richebourg

Le nez évoque beaucoup de la sensualité ... difference de face
Un souvenir ... le goût de fruit rouge charmant, comme celui de Romanée-Saint-Vivant ...
J'adore ce souvenir, c'est la même émotion que j'ai decouvert mon premier vin fasciné ...
Cette côté noblesse, ça peut être la caractère de Marne Bajocien ... parti basse
Dans coup ça change, griotte,fruit noir, très foncé, on peut pas capter longtemps cette nuance de fermeté
Force et expression de puissance, densité
Côté haut de parti ... Calcaire de Bathonien...
En fait, il a caractère de La Tâche (Fruit noir bien mûri, Épicé, Matière, Minérale), Richebourg (Fruit noir, Bouquet, Structure) et Romanée-Saint-Vivant (Fruit rouge, Floral, Légèreté, Pureté) ...
+ Caractère de La Grande Rue et La Romanée

Mais ce qu'il faut faire attention, ce domaine est si grand et riche structure
Il possède beaucoup de vigne,mais il a pas besoin de tout utiliser pour faire un vin
La Tâche, il y a une partie d'haut-côte qui n'est pas été planté de tout depuis au moins 7 ans et 2 partie de bas-côte,il est bien d'effectuer sur-greffage(donc très jeunes vignes)
Il ne mélange pas tous les raisins mais ils peuvent choisir parcelles par parcelles
Si il trouve moins bon,il laisse à côté
C'est pour ça que son Bâtard-Montrachet ne commercialise pas...ce n'est pas la qualité de DRC...
Dans ce cas-là,ce domaine est beaucoup diffèrent que d'autre domaine de Bourgogne

❑ Bibliothèque
Winart N.41 BIJUTSU SHUPPAN SHA
Winart N.49 BIJUTSU SHUPPAN SHA