C'è ancora chi pensa che il vero valore della Borgogna sia rappresentato escluvivamente da aziende come il DRC, Leroy, Leflaive, Lafond, Rousseau, ... Noi pensiamo che questo sia solo la punta dell'iceberg, i domaines più conosciuti. Riteniamo, invece, che un vero appassionato abbia il dovere [...]

Arnaud CHOPPIN a repris le flambeau de Mademoiselle Françoise CHOPPIN, sa tante, qui a dirigé ce beau domaine durant des décennies. Mademoiselle CHOPPIN avait certes du caractère, mais s'avérait être une hôte délicieuse. Quelques repas ensemble m'ont fait passé d'excellents moments. Depuis, [...]

Chi non ha mai visitato le Langhe ? Chi non lo ha ancora fatto è invitato ad affrettarsi, sarebbe veramente un peccato mancare questo spettacolo. Il sole sta sorgendo, le nebbie mattutine avvolgono le colline I comuni del Barolo La Morra, Barolo, Serralunga, Monforte e Castiglione Falletto [...]

Cascina Luciani è situata proprio in fondo alla discesa dell’Annunziata, una strada che attraversa splendidi vigneti alternati a nuclei agricoli. Su queste terre lavorano rinomati produttori come Altare, Ratti, Veglio, Molino, Corino, Revello, Brezza … e, appunto, Silvio Grasso. Oggi [...]

Sono passati solo pochi giorni dall' incontro con Aldo Vaira in terra ticinese, ma le sue parole e i suoi vini ci affascinarono talmente tanto da voler conoscere anche i luoghi dove Aldo, Milena, Giuseppe e Francesca svolgono con tanta passione la loro attività. La cantina si trova a Vergne, [...]

Le domaine Charles MULLER est situé à Traenheim, dans la partie septentrionale de l’Alsace, à laquelle on donne souvent le nom de « couronne d’Or », car elle ceint la région de Strasbourg. Cette entreprise familiale est désormais dirigée depuis 1985 par le fils de Charles, Jean-Jacques. [...]

Erano diversi mesi che ci stavamo pensando e documentando e alla fine ce l'abbiamo fatta, ecco la serata sul Pinot nero del Canton Grigioni. Grazie all'aiuto di Jacques Perrin, che aveva proposto una degustazione dei vini dell'annata 2006, abbiamo potuto finalmente reperire i vini. Per chi [...]

Jean-Marc BERNHARD, sous des dehors faussement bourrus, faisait déjà du bio bien avant qu’on en parlait. En effet, c’est un domaine que je suis depuis fin des années 80. Déjà, les labours, la limitation des désherbants, voire leur éradication, les levures indigènes, tout cela était déjà dans [...]